Resep Makanan

1 .  CAKE PISANG COKLAT MEISES

Bahan :

a.      4 btr telur

b.      75 gr gula pasir

c.       75 gr terigu

d.      25 gr susu bubuk

e.      100 gr pisang ambon, haluskan

f.        50 gr meises coklat

g.      75 ml minyak

2. MINI CAKE COKLAT

Bahan :

a.      2 btr telur

b.      600 ml air

c.       100 gr margarin

d.      175 gr dark coklat

e.      175 gr gula pasir

f.        120 gr terigu segitiga

g.      1 sdt Bp

h.      30 gr coklat bubuk

Bahan Genanche :

-          200 gr coklat batang

-          125 gr krim kental

Cara : Panaskan krim hingga leleh, masukan potongan coklat.

Cake,-

-          Campur gula, mentega, air dan coklat, masukan ke dalam panci hingga meleleh

-          Kocok telur hingga mengental. Tambahkan campuran coklat, terigu, coklat bubuk dan Bp.

3. BOLU GULUNG 3 RASA

Bahan :

a.      4 btr telur

b.      100 gr Gula Pasir

c.       5 gr Sp

d.      90 gr terigu segitiga

e.      20 gr maizena

f.        100 gr margarin

g.      ½  sdt Eseu Vanila

h.      ½  sdt pasta pandan

i.        ½  sdt pasta coklat

Olesan : Selai Nanas

Hiasan : Coklat masak 50 gr

4.  ROTI BURGER

Bahan :

a.      500 gr terigu

b.      1 bungkus ragi

c.       25 gr gula pasir

d.      20 gr susu bubuk

e.      ¼ sdt garam

f.        25 gr margarin

g.      5 gr Bread Improv

h.      1 btr kuning telur

i.        Kurang lebih 300 ml air es

5. ROTI TAWAR

Bahan :

a.      600 gr terigu

b.      10 gr ragi

c.       25 gr Gula Pasir

d.      10 gr garam

e.      10 gr susu bubuk

f.        20 gr mentega putih

g.      5 gr Bread Improv

h.      Kurang lebih 310 ml air

6. KUE CUBIT

Bahan :

a.      400 gr terigu segitiga

b.      85 gr gula halus

c.       4 btr telur

d.      2 bungkus vanili

e.      3 gr Bp

f.        50 gr margarin

g.      100 cc air

7.  MARTABAK ASIN

Bahan :

a.      200 gr terigu segitiga

b.      ½ sdt garam

c.       1 sdm gula pasir

d.      2 sdm margarin

e.      Kurang lebih 125 ml air

8. MARTABAK MANIS

Bahan :

a.      1 kg terigu segitiga

b.      175 gr gula pasir

c.       3 btr terlur

d.      4 bungkus vanili

e.      15 gr soda kue

f.        1 sdt garam

g.      1200 ml air

9. KUE BAWANG

Bahan :

a.      150 gr terigu

b.      150 gr tepung kanji

c.       75 ml santan

d.      4 siung bawang putih, haluskan

e.      1 sdt merica bubuk

f.        1 btr kuning telur

g.      15 tangkai seledri, iris halus

Bumbu Balado :

-          3 buah cabe merah

-          2 siung bawang merah

-          3  siung bawang putih

-          1 sdm gula pasir

-          1 sdm air asam

-          2 sdm minyak untuk menumis

10. PASTEL BEBI / ABON

Bahan :

a.      175 gr terigu

b.      1 butir kuning telur

c.       ½ sdt garam

d.      75 ml air

e.      1 sdm minyak

è Giling Adonan

Isi :

-          125 gr Epi kering

-          3 buah cabe merah haluskan

-          1 sdm minyak goreng

-          2 butir bawang merah

-          2 butir bawang putih

-          ½ sdt gula pasir

-          ¼ sdt garam

11. STIK KEJU

Bahan :

a.      250 gr terigu

b.      25 gr tepung kanji

c.       1 butir kuning telur

d.      75 gr keju

e.      Skp garam

f.        75-100 ml air

12. PASTEL

Bahan :

a.      250 gr terigu

b.      2 sdm margarin

c.       2 butir telur

d.      100 cc air

e.      Skp garam

f.        Putih telur untuk perekat

13. KERIPIK KENTANG

Bahan :

a.      250 gr terigu segitiga

b.      25 gr maizena

c.       ½ sdt Bp

d.      100 gr kentang kukus, haluskan

e.      1 sdt garam

f.        1 btr telur, kocok

g.      1 sdm air

h.      50 gr keju chedar parut

14.   RAINBOW DALAM STOPLES

Bahan :

a.      5 btr telur

b.      100 gr gula pasir

c.       1 sdt cake emulsifier

d.      125 gr terigu segitiga

e.      100 gr margarin (lelehkan)

f.        1 sdt Esen Vanili

g.      Pewarna merah, kuning, hijau dan coklat